12月26日，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会邀请国内资深行业专家到遵义市凤岗县进行现场考察，并组织召开“中国有机地面抹茶第一县”专家论证会。
专家组成员为中国农业科学院茶叶研究所原副所长、高级首席科学家、二级研究员卢成银；王跃飞，浙江大学茶叶研究所所长、教授、博士生导师；王云，中国茶叶学会副理事长，原四川省茶叶研究所所长、二级研究员；王润贤，江苏省茶学会会长；杨文，贵州省茶叶研究所所长；贵州大学茶学院院长刘建军。根据相关材料的介绍，专家组通过对凤冈县的实地考察、数据采集和深入分析，以及国内外市场需求和产业发展趋势，表明凤冈县具备成为“中国有机抹茶第一县”的科学依据和发展可行性。
专家组对凤冈县进行了实地考察，深入了解了凤冈县独特的自然环境、茶叶种植、抹茶加工生产等情况。凤岗县位于北纬27°，气候温和，雨量充沛，适宜种植茶叶。凤岗县境内广泛分布着富含锌、硒的土壤。据检测报告显示，凤岗土壤富含锌、硒。土壤中锌含量达到67.22-95.34mg/kg，硒含量达到1.38-3.75mg/kg。依托“锌硒共聚”的天然优势，凤冈平均茶叶中锌含量为40-100mg/kg，硒平均含量为0.075-2.5mg/kg，均已达到保健饮料的最佳值。它们完全来源于茶树土壤中锌、硒元素的自然吸附，形成了凤岗茶“锌硒共聚”的独特品质。该县农产品中锌、硒元素的自然富集，为天抹茶产业提供了天然优势。凤冈无工业污染，空气质量良好，满足有机农业和绿色食品的生产要求。
专家组综合评审得出，凤冈县广泛分布的锌硒土壤为抹茶产业提供了得天独厚的原料保障。土壤中锌、硒的自然富集，使该县生产的茶叶在功能食品领域具有不可替代的优势。碲nmatcha加工工艺要求严格。凤岗县茶叶品质优良，微量元素丰富，满足了市场对高端天抹茶产品的需求。锌硒茶可开发成功能性食品原料，满足消费者对健康食品的需求。国内外对锌硒农产品和功能食品的需求持续增长。尤其是天抹茶有着广泛的用途，饮料、食品添加剂等领域。凤岗县可以通过品牌发展、技术创新和产业升级，占领高端抹茶细分市场。
最后，专家组认为，凤冈县凭借得天独厚的锌硒土壤资源、优越的生态环境和产业发展基础，完全具备成为“中国有机抹茶第一县”的基本条件。通过科学规划和政策支持，该县有望占据重要地位。在功能性农产品领域占据重要地位，为地方经济发展注入新动力。据介绍，凤岗是国家农产品质量安全县、国家茶叶出口质量安全示范点。其有机茶园认证的鲁格在全省各县中处于领先地位，为高端抹茶生产加工奠定了坚实的质量基础。截至目前，该县已累计建成生态茶园50万公顷，茶叶加工企业200多家，年加工能力超过10万吨。建有14条碾茶加工生产线、1条抹茶加工生产线。凤冈抹茶畅销国内30多个大中城市，并出口法国、德国、新加坡等国家和地区。 （中国日报贵州记者站编辑：杨军通讯员：袁胜）
WS694f7f32a310942cc4998e45
https://cn.chinadaily.com.cn/a/202512/27/WS694f7f32a310942cc4998e45.html
版权保护：本网站刊登的内容（包括文字、图像、多媒体信息等）版权归中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）独家使用。未经中国日报网事先同意和授权，禁止转载和使用。向中国日报提交评论：
[email protected]
